在湖北省嘉鱼县，普通的甘蓝不再仅仅是一种蔬菜。它是一场静悄悄的“农业革新”的标志。

  这个被称为“甘蓝联合国”的县，已成为我国食物供应链中的重要引擎，证明了即使是最常见的作物也能站在立异的最前沿。

  嘉鱼甘蓝的故事是一次特殊的蜕变。“就在上世纪80年代，我国的甘蓝种子还依靠从日本和荷兰进口。把食物安全把握在自己手中，是咱们决计尽力的方向。”在嘉鱼蔬菜科技演示园作业的湖北省农科院首席科学家邱正明说。

  以我国农科院方智远等前驱为首的科学家团队敞开了一项长达数十年的任务。他们的方针简略而深入：保证我国公民一年四季都能吃上新鲜、高品质的甘蓝。

  他们逐个攻克难关——从育成我国第一个甘蓝杂交种到培养抗病种类，再到创制习惯不相同时节的品系，并苦心培养出耐寒、更甜的种类以供冬天收成。

  这种“久久为功”的尽力效果惊人。现在，在我国越冬甘蓝中心主产区，超越70%的越冬甘蓝是国产种类。这一改动不只是民族自豪感的表现，更是我国食物供应安全战略的柱石。

  邱正明说：“使用科技促进出产很重要。有了这个根底，大众的收入就安稳了。”

  在嘉鱼460亩的蔬菜科技演示园里，一年试种甘蓝种类超2000个，而且每年更新，从中筛选出最适合农人栽培的种类。除了甘蓝，还培养了新式的冬瓜、南瓜和大白菜，“两瓜一菜”是我国人饭桌上的根本菜蔬。

  基因技能、杂交育种等手法得到使用，抗寒、抗病才能得到进步，还增加了粗纤维、维生素、矿物质含量。近百亩甘蓝的全程机械化试验区也建立起来。

  嘉鱼的改动不只是生物层面的，也是数字化的。在我国农科院参加办理的蔬菜科技演示园里，农业的未来正被明晰地展示出来。

  一个由数字传感器组成的网络继续监测着环境——气候数据、温度、土壤情况、病虫害和水肥水平。假如出现问题，警报会直接发送到农人的智能手机上。无人机在郊野上空巡查，从空中进行健康检查。

  技能驱动的办法带来了令人难以置信的效果。嘉鱼甘蓝的化学农药残存目标为零，甘蓝甜得像瓜相同。从产地、加工车间到详细田块，都有对应的追溯码，保证了安全和质量。

  这种改动赋予了农人权利。他们不再依靠变化多端的气候和直觉，而可以做出数据驱动的决议计划。

  此外，他们可以直接向科学家办理的种子库下订单。这比他们自己育种的功率和质量高许多，而且避免了恶劣气候形成的丢失。

  现在，嘉鱼的菜供应到了全国各地，包含香港、上海、广州等城市。7.5万名农人直接参加栽培并增收。

  不只蔬菜，以科技自立供应老大众餐桌最有名的比如是袁隆平的杂交水稻。这一壮举极大进步了我国粮食的自给率。

  有“鱼米之乡”之称的产粮大省湖北，现在培养出了高产高蛋白玉米，作为削减大豆进口的代替计划。此外，还培养出肉质更优的鱼类。附近河南省培养出抗倒伏水稻，陕西研制出耐旱高产小麦。有的还走出国门，协助中亚和非洲国家的农人增产增收。

  这些作业都环绕“公民至上”的理念打开。正如邱正明所说，他们的作业是保证“家事国务天下事，公民生活才是大事”。

  农人刘莲红说，家庭收入大多数来源于蔬菜栽培基地付出的土地流通费和年末分红，她还在栽培基地务工，近期正在忙着移栽甘蓝种苗和除草。

  湖北省科技厅二级巡视员王东梅说，本年，湖北派出了1.3万名农业科学技能特派员，并建成科技特派作业站1144家，来协助提振粮食、蔬菜和其他食物的出产。